Lò nướng EKA là sự kết hợp hoàn hảo giữa hiệu quả và tính thẩm mỹ. Lò nướng EKA được cung cấp như là thiết bị tiêu chuẩn với sự hỗ trợ, rửa tự động tích hợp và ổ cắm USB trên cửa.
Thông số kỹ thuật lò nướng EKA EKF 1011
Công suất: 10
Kích thước: 500 x 892 x 950 (mm)
Trọng lượng: 89 (kg)
Điện áp: 15,4 (kW)
Công suất AC 380/400 3N (V)
Tần số: 50/60 (Hz)
Nhiệt độ: 30 ÷ 260 (° C)
Hướng dẫn vận hành lò nướng EKA EKF 1011
 |
(Xanh dẫn = hơi nước / đỏ dẫn = khô)
|
Thời gian nấu chương trình
Để đặt thời gian nấu (từ 1 phút đến 4 giờ) sử dụng nút . “1”. Các giá trị cài đặt có thể được nhìn thấy trên màn hình thời gian.
Lập trình nhiệt độ nấu
Để đặt nhiệt độ nấu (giữa 50°C và 270°C trong buồng nấu và giữa 0°C và 100°C đối với “ΔT” và đầu dò lõi) sử dụng núm. “2”. Các giá trị cài đặt có thể được nhìn thấy trên màn hình hiển thị nhiệt độ.
Lập trình nấu ăn độ ẩm
Để đặt độ ẩm nấu ăn (khô hoặc hơi) sử dụng núm “3”. Giá trị cài đặt theo phần trăm được hiển thị trên thanh dẫn được hình thành từ: 10 đèn LED xanh dẫn (từ 10 đến 100%) để lựa chọn hơi nước hơi (xoay núm theo hướng ngược chiều kim đồng hồ). Danh sách trắng cho thấy chức năng độ ẩm không kích hoạt.
Các chức năng chính của lò nướng EKA
Chọn giai đoạn nấu
Để chọn giai đoạn nấu (từ 1 đến 4), nhấn nút. Khi đèn xanh sáng lên, nó cho thấy chương trình đã được chọn. Các thông số nấu được yêu cầu (thời gian / nhiệt độ). Có thể đặt các tham số nấu ăn (thời gian / nhiệt độ / độ ẩm) cho từng giai đoạn đã chọn. Nút nhấn có thể được ấn bất cứ lúc nào để kiểm tra thời gian cho mỗi giai đoạn nấu.
Khi lò đang hoạt động, thời gian nấu còn lại có thể được nhìn thấy cho tất cả 4 giai đoạn trên màn hình (đèn nhấp nháy cho thấy giai đoạn nấu thực sự đang tiến hành).
Thời gian “vô hạn” có thể được đặt ở giai đoạn 1 và 4 (xoay núm “1” theo chiều ngược lại với chiều kim đồng hồ): hiển thị thời gian hiển thị từ “inF ” (1ststage) hoặc “Hold “. Giai đoạn (4) rất hữu ích cho việc giữ thức ăn nóng khi nó được nấu chín. Các giai đoạn khác không thể được chọn trong những trường hợp này.
Chọn nhiệt độ nấu ăn
Để chọn nhiệt độ nấu (trong buồng nấu / đầu dò lõi “ΔT”) nhấn nút. Khi màu xanh lá cây nó cho thấy nhiệt độ được lựa chọn.
Nhiệt độ trong buồng nấu: Khi lò được bật nhiệt độ trong buồng nấu là tự động lựa chọn (đèn sáng ). Để thiết lập mức độ yêu cầu bật núm “2”. Khi lò hoạt động, nhiệt độ cài đặt (bắt đầu đi xuống) và nhiệt độ hiện tại trong buồng nấu (hiển thị thay thế).
– Nhiệt độ lõi trong thực phẩm: Để đặt nhiệt độ nấu trong thực phẩm, nhấn nút cho đến khi đèn báo bên cạnh biểu tượng sáng lên và sau đó xoay núm “2”. Khi lò đang làm việc (với đầu dò kim nhỏ bên trong thức ăn), nhiệt độ đặt (bắt đầu đi xuống) và nhiệt độ hiện tại bên trong thức ăn (dẫn xuống) được thể hiện khác.
Nhiệt độ ΔT (Nhiệt độ DELTA T): Để đặt nhiệt độ cho chức năng “ΔT”, nhấn nút nhấn cho đến khi đèn LED sáng bên cạnh ΔT biểu tượng và sau đó xoay núm “2”. Khi lò đang làm việc (với đầu dò kim nhỏ bên trong thức ăn), nhiệt độ hiện tại trong buồng nấu (dẫn xuống) và nhiệt độ đặt cho “ΔT” (dẫn xuống trên ΔT) được thể hiện cách khác .
N.B: Nếu nhiệt độ buồng nấu và nhiệt độ lõi của thức ăn được đặt, chức năng nhiệt độ “ΔT” sẽ tự động tắt. Nếu nhiệt độ lõi của thức ăn được đặt và sau đó là nhiệt độ “ΔT”, chức năng nhiệt độ của buồng nấu sẽ tự động ngừng hoạt động.
Chọn số chương trình nấu ăn
Để chọn số chương trình nấu ăn (có tất cả 99 chương trình) bấm nút nhấn.
(Từ 1 đến 99) hoặc nút nhấn (từ 99 xuống 1). Số chương trình đã chọn được hiển thị. Để nhanh chóng xem các chương trình giữ nút nhấn.
Động cơ ở tốc độ ½ tốc độ
Để kích hoạt chức năng này giữ nút nhấn. Khi hiện màu xanh lá cây xác nhận kích hoạt. Chức năng này vẫn hoạt động cho đến khi nhấn nút nhấn lần thứ hai. Nếu chức năng này được đưa vào trong một trong bốn giai đoạn nấu, quá trình nấu tiếp theo sẽ tự động ngừng hoạt động. Chức năng này không được kích hoạt trong suốt chương trình. Chức năng này không được kích hoạt trong chu trình nấu đã được lập trình. Bằng cách giảm một nửa tốc độ của động cơ (quạt), công suất làm nóng cũng giảm đi một nửa và do đó cần phải điều chỉnh thời gian nấu và số lượng cần nấu. (Tiếng ồn khác nhau của động cơ là khá bình thường ở tốc độ giảm).
Động cơ dừng hoạt động
Để kích hoạt chức năng này nhấn nút. Khi đèn xanh báo hiệu sẽ kích hoạt. Chức năng này vẫn hoạt động cho đến khi nhấn nút nhấn lần thứ hai.
Nếu chức năng này được đưa vào một trong các giai đoạn nấu, quá trình nấu tiếp theo sẽ tự động ngừng hoạt động. Chức năng này có thể được kích hoạt và không hoạt động bất cứ lúc nào. Trong suốt chu trình nấu theo chương trình. Khi động cơ (quạt) ngừng hoạt động, các yếu tố làm nóng và điều tiết độ ẩm bị tắt, do đó nếu chức năng này được bao gồm trong một chương trình, nó có thể được sử dụng để trì hoãn bắt đầu chu kỳ nấu hoặc tạm dừng trong suốt chu kỳ.
Chức năng sưởi ấm
Để kích hoạt chức năng này nhấn nút . Khi đèn xanh báo hiệu sẽ kích hoạt. Chức năng sẽ tự động tắt khi nhiệt độ nóng đã đạt tới, nếu không nó có thể không hoạt động bằng cách nhấn nút nhấn trong giai đoạn nấu. Nếu chức năng này được kích hoạt trong chu trình nấu, nó không được lưu trữ với các thông số khác của chương trình. Do đó nó phải được kích hoạt mỗi khi chu trình nấu mới bắt đầu: lập trình hoặc thao tác. Chức năng cho biết thêm một nhiệt độ delta ΔV chỉ đến nhiệt độ đã được thiết lập trong giai đoạn đầu của chu trình nấu. Nhiệt độ đã được thiết lập trong giai đoạn đầu của chu trình nấu. Giai đoạn đầu của chu trình nấu, nhiệt độ đã được đặt để bù lại bất kỳ tổn thất nhiệt do mở cửa lò để lấy thức ăn.
Nếu giai đoạn này được kích hoạt, khi chu trình nấu bắt đầu hiển thị thời gian sẽ hiển thị từ “HEAT”. Ngay khi nhiệt độ nóng trước đó đạt đến một tiếng bíp, chỉ dừng lại khi cửa lò mở ra để lấy thức ăn. Khi cửa đóng, chu trình nấu sẽ bắt đầu tự động và màn hình hiển thị thời gian cho thấy thời gian nấu.
