Lò nướng đa năng EKA kết hợp công nghệ và chất lượng nhập khẩu 100% từ Ý. Bạn cần hâm nóng thức ăn, làm bánh pizza cỡ nhỏ và thức ăn vặt hay chuẩn bị công thức nấu ăn nhanh và đơn giản? Với tùy chọn hơi nước trực tiếp, bạn có thể tùy chỉnh cách nấu từng món.
Lò nướng đa năng EKA được điều khiển thông qua bảng điều khiển kỹ thuật số cải tiến, trong đó có 99 chương trình. Bạn có thể nấu trong 4 giai đoạn, thiết lập thời gian, nhiệt độ, độ ẩm.
Thông số kỹ thuật lò nướng đa năng EKA
Sức chứa: 4
Khoảng cách giữa các rack: 73 (mm)
Kích thước: 784x752x634 (mm)
Trọng lượng: 58 (kg)
Công suất: 6,4 (kW)
Điện áp: AC 380/400 2N (V)
Tần số: 50/60 (Hz)
Nhiệt độ: 30 ÷ 260 (°C)
Hướng dẫn sử dụng lò nướng đa năng EKA
Khởi động lò nướng
- Khởi động lò EKA
- Giữ ngón tay trên phím (12) chờ 5 giây lò sẽ chuẩn bị trương trình nấu ăn thông số TIME sẽ hiển thị.
- Sau 10 giây không chọn trương trình lò sẽ về chế độ STAND-BY.
- Chọn chương trình nấu cho lò
Có hai màn hình lựa chọn time số :
+ Màn hình lựa chọn từng tham số màn hình này chỉ hiện thị khi lần đầu tiên khơi động lò.
+ Màn hình hiện thị tất cả các thông số màn hình này sẽ hiển thị cho những lần chọn chương trình tiếp theo.
+ Trong hai màn hình ta sử dụng phím (4) để di chuyển các tham số, sử dụng phím (2)(3) để tăng giảm thông số, sử dụng phím (5) để chọn các tham số.
Các thông số hiển thị
Các thông số sau có thể được đặt cho mỗi bước của chu trình nấu (lên đến 9 bước):
- Thời gian nấu
- Nhiệt độ bình nấu
- Nhiệt độ lõi
- Delta T ( nhiệt độ nấu tâm)
- Tỷ lệ phần trăm (%) độ ẩm / hơi kích hoạt
Để xác nhận tham số thiết lập và chuyển sang bước kế tiếp, hãy thực hiện thao tác trên phím “SELECT”. Tốc độ luồng không khí bên trong buồng nấu có thể được điều chỉnh (3 tốc độ sẵn có) bằng cách nhấn phím.
Lưu các chương trình nấu ăn
Người dùng có thể lưu trữ đến 200 chương trình / công thức nấu ăn, chỉ định cho mỗi TÊN có thể bao gồm tối đa 10 chữ cái trong bảng chữ cái.
Sau khi thiết lập các thông số nấu cho chương trình (công thức nấu ăn) bạn dự định cất giữ, vận hành như sau:
- Nhấn phím để truy cập màn hình “PROGRAMMING MENU”.
- Nhấn phím “STEP” và chọn biểu tượng. Xác nhận lựa chọn với “SELECT”
- Màn hình với các chữ cái của bảng chữ cái sẽ được hiển thị.
- Và được sử dụng để làm cho các phong trào ngang (sang trái / sang phải).
Và phím “STEP” cho các nút thẳng đứng (ở mỗi nút “touch” có một sự dịch chuyển xuống, trong khi nếu phím “STEP” được giữ thì quá trình thay đổi được thực hiện). Khi bạn tìm thấy một bức thư mong muốn (nhấn mạnh trên nền đen), sử dụng phím “SELECT” và chữ cái đã chọn sẽ được hiển thị ở phần trên của màn hình. Nếu một chữ cái trong bảng chữ cái được chọn sai trong khi soạn tên, hãy di chuyển đến
- (Biểu tượng trên nền tối) và sử dụng phím “SELECT” để xóa chữ cái.
- Sau khi soạn tên chương trình (công thức), sử dụng phím “STEP” để di chuyển đến “SAVE” (viết trên nền tối).
- Sử dụng phím “SELECT” để hiển thị màn hình “RECIPE BOOK” với 8 loại sản phẩm khác nhau:
- Sử dụng phím “STEP” để chọn loại sản phẩm (biểu tượng có hộp) nơi để “lưu” công thức.
- Sử dụng phím “SELECT” để xác nhận.
Màn hình tổng quan của chu trình nấu có tên đặt sẽ được hiển thị tự động.
Lập trình có thể được hủy bỏ bất cứ lúc nào: sử dụng phím “STEP” để chuyển sang “CANCEL” (chữ được đánh dấu trên nền tối) sau đó sử dụng phím “SELECT” để xác nhận lựa chọn. Màn hình TỔNG QUAN liên quan đến chu kỳ nấu cuối cùng được hiển thị lại
Cài đặt các thông số đơn giản.
Chức năng này cho phép bạn xem các cài đặt có sẵn khác nhau. Sử dụng phím để hiển thị màn hình “SETTINGS”.
Sử dụng phím “STEP” để chọn cài đặt mong muốn.
Sử dụng phím “SELECT” để xác nhận cài đặt mong muốn:
- Ngày giở
- ° C / ° F
- Cài đặt ngôn ngữ
Sử dụng phím “STEP” để chọn một trong hai: ngày / tháng / năm / giờ và phút. Sử dụng các phím và để cài đặt giá trị mong muốn.
Chạm vào phím “CHỌN” để xác nhận các giá trị đã đặt.
Vệ sinh lò nướng đa năng EKA
Vào phím chức năng số 10 chọn chương trình (1) vệ sinh lò:
| Chương trình | Thời gian | Mô tả |
| L1 | 48’ | Rửa ngắn |
| L2 | 78’ | Rửa trung bình |
| L3 | 114’ | Rửa dài |
| P | 2’ | Bơm bằng chất rửa và rửa sạch (khởi động khi sử dụng lần rửa đầu tiên và khi bơm hết) |
| R | 7’ | Lò nướng rửa |
– Để thoát khỏi chương trình vệ sinh và vào chế độ thiết lập chu trình nấu, nhấn phím “START / STOP” và chờ ít nhất 30 giây (màn hình xuất hiện với các thông số nấu).
– Quạt làm sạch
Quạt phải được làm sạch thường xuyên bằng các sản phẩm khử cát thích hợp. Tất cả các bộ phận của chúng phải được làm sạch triệt để, loại bỏ bất kỳ lớp vôi nào. Phải tháo nắp quạt để truy cập vào quạt. Khi dọn dẹp xong, lắp vừa với nắp che hoạt động theo thứ tự ngược lại.
