Lò hấp nướng đa năng EKA thiết kế nhỏ gọn, nhanh chóng, trực quan và đơn giản. Được thiết kế cho các nhà hàng kết hợp tất cả các công nghệ của một sản phẩm tiên tiến với những không gian nhỏ của nhà bếp. Lò được cung cấp như là thiết bị tiêu chuẩn với sự hỗ trợ, vệ sinh tự động tích hợp và ổ cắm USB trên cửa. Hiệu quả tối đa trong không gian tối thiểu.
Thông số kỹ thuật lò hấp nướng đa năng EKA
Sức chứa: 6
Kích thước: 500 x 892 x 679 (mm)
Trọng lượng: 65,4 (kg)
Điện áp: 7,8 (kW)
Công suất: AC 380/400 3N (V)
Tần số: 50/60 (Hz)Nhiệt độ: 30 ÷ 260 (° C)
Hướng dẫn sử dụng lò hấp nướng đa năng EKA
– Khi sử dụng lò nướng lần sử dụng đầu tiên, bạn nên vận hành nó tối đa nhiệt độ trong khoảng 1 giờ để hết mùi khó chịu.
– Lò nướng có thể được sử dụng để nấu nướng các sản phẩm bánh ngọt, thực phẩm tươi và đông lạnh.
– Khi đặt thức ăn vào buồng nấu, cách nhau ít nhất 40 mm( tùy từng loại thức ăn) giữa các chảo để lưu thông không khí
– Không sử dụng khay có cạnh cao hơn cần thiết, tránh ngăn không khí nóng.
– Nung nóng lò trước mỗi lần sử dụng để đảm bảo hoạt động tốt nhất.
– Để nấu tốt, đặt thức ăn vào trong mỗi khay, xem xét kích thước của thực phẩm.
– Không được cho muối ăn khi nó ở trong buồng nấu.
– Để kiểm tra chu trình nấu đang tiến hành đúng cách sử dụng ánh sáng bên trong buồng không mở cửa nếu không cần thiết, để tránh lãng phí năng lượng và kéo dài thời gian nấu.
Đề phòng rủi ro:
– Sau khi nấu, mở cửa cẩn thận, để tránh sự chảy ra của hơi nóng có thể gây bỏng.
– Trong khi lò đang hoạt động, chú ý đến các vùng nóng (đánh dấu trên thiết bị) của bề mặt bên ngoài. Tránh chạm vào bị bỏng.
– Đặt máy trên băng ghế hoặc hỗ trợ tương tự, chiều cao ít nhất 60 cm so với sàn nhà.
– Trước khi làm vệ sinh, cắt nguồn điện cho thiết bị.
Các chương trình lò hấp nướng đa năng EKA
Lưu trữ các chương trình
Chọn số chương trình bạn muốn lưu. Đặt chuỗi thông số: thời gian / nhiệt độ và độ ẩm cho từng giai đoạn nấu ăn. Nhấn nút cho tới khi tiếng báo cho bạn biết nó đã được lưu trữ. Để hủy một chương trình được lưu trữ, chỉ cần thay thế nó bằng một cái mới với cùng một số, chứa các thông số mới cho 4 giai đoạn nấu. Chương trình mới sau đó phải được lưu trữ.
Khởi động / dừng
Sau khi chu trình nấu đã được lập trình, bấm nút để bắt đầu nấu. Đèn báo màu xanh lục bật lên và tiếng beeper phát ra âm thanh để xác nhận chu trình nấu đã bắt đầu. Để ngắt chu kỳ, nút nhấn có thể được ấn bất cứ lúc nào.
Nút bật / tắt
Nhấn nút để bật và tắt lò. Khi lò nướng, đèn xanh lá cây bật sáng và ngược lại. Khi nồi nấu, núm này bị ngắt kết nối: để tắt lò nướng trước tiên phải ngừng nấu, nhấn nút START / STOP.
Nút nhấn nhẹ
Nhấn nút nhấn để sáng buồng nấu. Khi ánh sáng màu xanh lá cây dẫn lên, đèn này sẽ sáng lên. Đèn sẽ tắt tự động sau 60 giây. Nếu nút nhấn được giữ cho đến khi tiếng bíp báo hiệu nó sẽ xác nhận rằng đèn sẽ vẫn sáng. Để tắt đèn, nhấn lại nút nhấn.
Nút khoang nóng lạnh
Để nhanh chóng làm mát buồng nấu vào cuối chu kỳ, giữ cửa mở và nhấn nút. Khi màu xanh lá cây dẫn ánh sáng nó xác nhận chức năng được kích hoạt. Trong quá trình thông gió cưỡng bức, nhiệt độ trong buồng nấu được hiển thị trên màn hình hiển thị nhiệt độ.
Nút bấm tự động vệ sinh
Chức năng không được kích hoạt cho thiết bị này.
Đồng hồ + 1 nút nhấn
Vào cuối chu kỳ nấu, tiếng beeper sẽ phát âm thanh trong 10 giây và hình “0000” bắt đầu nhấp nháy trên màn hình. Trong khi con số nhấp nháy, kéo dài trong 60 giây, bằng cách nhấn vào nút thời gian nấu. Mỗi lần nhấn nút nhấn thời gian tăng thêm một phút (tùy chọn này sẽ không hoạt động vào cuối chu kỳ nấu với đầu dò trong lõi). Khi lò đã được tắt, hiển thị thời gian hiện tại: để thay đổi hoặc nhập thời gian (nếu nó missing) nhấn nút.
Nhập hoặc thay đổi thời gian hiện tại
Với lò đã tắt, nhấn nút ấn và hai con số tương ứng với giờ bắt đầu nhấp nháy trên màn hình thời gian. Sử dụng núm “1” để vào giờ hiện tại. Ngày trong tuần được hiển thị trên màn hình hiển thị nhiệt độ (1 = 7 đến 7 = chủ nhật). Sử dụng núm 0. “2” để nhập ngày hiện tại. Nhấn lại nút nhấn và hai hình sẽ bắt đầu nhấp nháy trên màn hình thời gian tương ứng với phút. Sử dụng nút “1” để nhập phút hiện tại. Khi nhấn nút nhấn lần nữa màn hình hiển thị thời gian sẽ hiển thị thời gian hoàn chỉnh.
Bắt đầu nút nhấn đồng hồ
Với lò bật hoặc trong chu kỳ nấu, khi nhấn nút bất cứ lúc nào, thời gian hiện tại có thể được kiểm tra trên màn hình thời gian (các màn hình khác không hoạt động).
Cảm biến từ trường
Thiết bị này ngừng lò và chu trình nấu mỗi lần mở cửa.
Đầu tiên đánh lửa
Lò nướng có thể được sử dụng lần đầu tiên chỉ sau khi buồng đã được làm sạch cẩn thận bằng một chất tẩy đặc biệt cho thép không gỉ. Chất tẩy rửa không được chứa các chất axit (axit clorid, chất tẩy, vv) hoặc là mài mòn. Ngoài ra, buồng có thể được rửa bằng nước xà phòng ấm hoặc nước ấm và giấm. Rửa sạch và lau khô bằng vải mềm. Khớp đầu tiên (không có thức ăn bên trong lò) giúp loại bỏ mùi hôi do cách nhiệt bao phủ buồng nấu và bất kỳ dư lượng dầu nào từ việc lắp ráp các bộ phận kim loại.
Sau khi bật nguồn điện (đóng núm unipolar ở đầu nguồn) và nước (mở vòi nước), hãy tiến hành như sau (xem hình trên bảng điều khiển):
- Nhấn nút bật / tắt;
- Đặt thời gian (nút “1”) tại một giờ (hiển thị trên màn hình thời gian);
- Đặt nhiệt độ (núm “2”) ở 270 ° C cho buồng nấu (thể hiện trên bảng Hiển thị nhiệt độ);
- Kiểm tra cửa đóng;
- Nhấn nút khởi động / dừng: buồng nấu bắt đầu nóng lên.
- Khi đã hết thời gian, lò sẽ tự động tắt và tiếng bíp sẽ phát âm thanh trong 10 giây.
