Top thiết bị sơ chế, chế biến chất lượng cao cho bếp công nghiệp

Hiện nay, các thiết bị sơ chế, chế biến ngày càng được đầu tư mạnh mẽ để tối ưu năng suất và chất lượng. Từ máy thái thịt, xay thịt đến máy ép trái cây, máy bào đá, mỗi thiết bị đều đóng vai trò quan trọng trong chuỗi vận hành bếp công nghiệp. Hãy cùng Hưng Thịnh Phát khám phá loạt thiết bị tiên tiến, phù hợp với đa dạng mô hình kinh doanh qua bài viết dưới đây.

1. Các loại thiết bị sơ chế, chế biến nổi bật tại Hưng Thịnh Phát

1.1. Bình đun nước nóng Berjaya

Bình đun nước nóng Berjaya là thiết bị không thể thiếu tại các khu vực phục vụ nước nóng liên tục. Với thiết kế inox cao cấp, máy không chỉ bền mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tính năng nổi bật:

• Dung tích lớn, phù hợp phục vụ số lượng người dùng đông.
• Thiết lập nhiệt độ linh hoạt, có khả năng giữ nhiệt ổn định nhiều giờ.
• Hệ thống chống tràn và cảm biến nhiệt tự động ngắt khi nước cạn.
• Vòi rót dễ thao tác, hạn chế tình trạng bỏng nước.

Ứng dụng: Phù hợp cho khu vực buffet, căng tin, khách sạn, quán cà phê hoặc nhà máy cần nước sôi liên tục.

1.2. Máy bào đá để bàn Berjaya BJY – ISC7A

Máy bào đá mini Berjaya vừa nhỏ gọn vừa có khả năng vận hành mạnh mẽ, phù hợp với không gian quầy bar hay xe nước giải khát.

Tính năng nổi bật:

• Lưỡi dao thép không gỉ cho khả năng bào đá mịn, nhanh và đều.
• Kết cấu chắc chắn, giảm rung lắc khi hoạt động.
• Thiết kế chống trượt, an toàn cho người dùng.
• Tháo lắp và vệ sinh dễ dàng.

Ứng dụng: Quán trà sữa, quầy bar, nhà hàng buffet tráng miệng, dịch vụ thức uống take-away.

1.3. Máy cưa xương Berjaya BJY – BSM650

Máy cưa xương Berjaya là thiết bị chuyên dụng giúp chia nhỏ thịt đông và xương lớn một cách dễ dàng, chính xác, tiết kiệm thời gian và sức lực.

Tính năng nổi bật:

• Công suất cao, hoạt động ổn định liên tục trong thời gian dài.
• Trang bị lưỡi cưa bằng hợp kim chất lượng cao, dễ thay thế.
• Có nắp bảo vệ và công tắc an toàn chống tai nạn lao động.
• Khay đỡ thịt rộng, thao tác dễ dàng, hạn chế hao hụt nguyên liệu.

Ứng dụng: Cơ sở giết mổ, nhà hàng chuyên nấu nước lèo, xí nghiệp chế biến thực phẩm đông lạnh.

1.4. Máy ép trái cây Berjaya BJY – JE65C

Máy ép Berjaya có khả năng ép nhanh và kiệt, giúp giữ nguyên hương vị và dưỡng chất tự nhiên trong trái cây tươi.

Tính năng nổi bật:

• Họng ép rộng, không cần cắt nhỏ nguyên liệu.
• Bộ lọc inox siêu mịn, cho nước ép trong và ít bã.
• Động cơ vận hành êm, có thể dùng liên tục mà không nóng máy.
• Vệ sinh dễ dàng, thiết kế tháo rời thông minh.

Ứng dụng: Quán juice bar, khách sạn, spa, khu nghỉ dưỡng cao cấp.

1.5. Máy thái rau củ quả Berjaya BJY – VPM

Máy thái rau củ Berjaya tiết kiệm đáng kể thời gian sơ chế, tạo lát cắt đều đẹp, nâng cao tính thẩm mỹ và năng suất phục vụ.

Tính năng nổi bật:

• Được trang bị nhiều loại lưỡi dao: lát, sợi, sợi nhỏ, hạt lựu.
• Khả năng thái nhanh 100–300kg rau củ/giờ (tùy loại dao).
• Đảm bảo độ an toàn cao với tay đẩy nguyên liệu cố định.
• Vỏ máy và bộ dao bằng thép không gỉ bền bỉ.

Ứng dụng: Nhà hàng lớn, bếp công nghiệp, trường học, bếp ăn quân đội.

1.6. Máy thái rau củ Sirman TM INOX CE

Sirman là thương hiệu thiết bị nhà bếp nổi tiếng đến từ Ý, máy thái TM INOX CE nổi bật với độ chính xác cao, phù hợp cả các nguyên liệu cứng như khoai, cà rốt.

Tính năng nổi bật:

• Motor công suất lớn cho tốc độ thái cao nhưng vận hành êm ái.
• Khung máy làm bằng inox dày chắc, dễ lau chùi.
• Bộ lưỡi dao tiêu chuẩn châu Âu, chống cùn.
• Độ dày lát cắt có thể điều chỉnh theo ý muốn.

Ứng dụng: Bếp Âu, bếp Á, nhà hàng cao cấp, bếp chuyên món chay hoặc chế biến theo tiêu chuẩn thực dưỡng.

1.7. Máy thái thịt Berjaya

Máy thái thịt Berjaya giúp cắt các lát thịt sống đều, đẹp, hạn chế hao hụt nguyên liệu, phù hợp với nhà hàng chuyên món lẩu nướng.

Tính năng nổi bật:

• Tùy chỉnh độ dày lát cắt từ 1mm – 12mm.
• Lưỡi dao thép hợp kim siêu bén, dễ thay thế.
• Có chế độ tự động dừng khi quá tải hoặc lưỡi dao gặp vật cứng.
• Khay thịt trượt nhẹ, giảm lực tay cho người dùng.

Ứng dụng: Nhà hàng Nhật – Hàn, quán buffet, siêu thị chế biến sẵn.

1.8. Máy thái thịt Sirman Mirra 300 Y09

Dòng máy thái thịt nguội chuyên dụng với dao Ø300mm, máy Mirra 300 Y09 mang lại lát cắt siêu mỏng, đều, chuẩn nhà hàng 5 sao.

Tính năng nổi bật:

• Có motor truyền động trực tiếp, giảm hao mòn cơ khí.
• Lưỡi dao có cơ cấu mài tự động tích hợp.
• Mặt cắt nghiêng giúp thịt rơi đều, không kẹt.
• Vật liệu an toàn thực phẩm đạt tiêu chuẩn CE châu Âu.

Ứng dụng: Quầy charcuterie, nhà hàng chuyên cold cuts, khách sạn tiêu chuẩn quốc tế.

1.9. Máy xay sinh tố Berjaya BJY – CB2L – B

BJY – CB2L – B là mẫu máy xay sinh tố công suất lớn, chuyên dùng cho các mô hình phục vụ nhanh, yêu cầu xay mịn nguyên liệu đá và trái cây trong thời gian ngắn.

Tính năng nổi bật:

• Cối nhựa Tritan chống vỡ, chịu lực và chịu nhiệt tốt.
• Lưỡi dao 6 cánh bằng inox siêu bén.
• Có nhiều chế độ tốc độ và nút Pulse tăng cường lực xay.
• Đế chống trượt, motor có hệ thống tản nhiệt tự động.

Ứng dụng: Quán smoothie, tiệm cà phê take-away, bếp bánh.

1.10. Máy xay thịt Berjaya

Máy xay thịt Berjaya được thiết kế chuyên dụng cho các cơ sở có nhu cầu chế biến thịt lớn, giúp xay nhuyễn và đều thịt chỉ trong vài phút.

Tính năng nổi bật:

• Công suất cao, có thể xay 120–150kg/h.
• Hệ thống trục vít và dao xay bằng inox không gỉ.
• Thiết kế tháo lắp nhanh chóng, dễ vệ sinh.
• Có bộ phận tản nhiệt, giúp máy vận hành liên tục mà không nóng.

Ứng dụng: Nhà hàng, cơ sở sản xuất giò chả, bếp căn tin, quán phở.

1.11. Máy xay thịt Sirman

Máy xay Sirman đến từ Ý không chỉ mạnh mẽ mà còn bền bỉ, phù hợp cho các khu bếp yêu cầu vận hành ổn định và chất lượng đầu ra đồng nhất.

Tính năng nổi bật:

• Vật liệu inox AISI304 đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Trục xay được thiết kế dạng xoắn tăng khả năng cuốn thịt.
• Có thể lắp thêm đầu nhồi xúc xích, mở rộng chức năng.
• Động cơ bọc kín, chống nước, tuổi thọ cao.

Ứng dụng: Xưởng chế biến thịt, bếp nhà hàng, sản xuất xúc xích thủ công.

2. Hưng Thịnh Phát – Đơn vị phân phối thiết bị bếp công nghiệp uy tín

Trong số các đơn vị uy tín trên thị trường hiện nay, Hưng Thịnh Phát tự hào là một trong những cái tên hàng đầu được nhiều doanh nghiệp tin tưởng và lựa chọn. Với hơn 15 năm kinh nghiệm, Hưng Thịnh Phát sẽ mang đến các giải pháp trọn gói, toàn diện từ thiết kế tổng thể, lắp đặt, đến bảo trì hậu mãi. 

Các dòng thiết bị sơ chế, chế biến được phân phối bởi Hưng Thịnh Phát đều được nhập khẩu chính hãng từ các quốc gia uy tín như Malaysia, Thái Lan, Italia, Đức và Tây Ban Nha. Đây là những thiết bị đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe nhất về độ bền, công năng sử dụng và tiết kiệm điện năng.

Tổng kết

Trên đây là danh sách các thiết bị sơ chế, chế biến tiêu biểu do Hưng Thịnh Phát trực tiếp phân phối và cung cấp. Hãy liên hệ đến số hotline để được tư vấn phương án lắp đặt phù hợp trong thời gian sớm nhất.