Bàn đông Hoshizaki FTV-186A

Bếp cần bảo quản nhiều thực phẩm đông lạnh nhưng diện tích làm việc lại hạn chế? FTV-186A là lựa chọn phù hợp khi vừa đáp ứng nhu cầu lưu trữ nguyên liệu, vừa tận dụng không gian phía trên để sơ chế và chuẩn bị món ăn. Thuộc dòng bàn đông Hoshizaki, thiết bị sở hữu dung tích 386 lít, 3 cánh tủ và dải nhiệt từ -23°C đến -7°C, giúp duy trì môi trường bảo quản ổn định cho thực phẩm đông lạnh. Thiết kế dạng bàn gọn gàng còn hỗ trợ sắp xếp nguyên liệu khoa học, lấy thực phẩm nhanh chóng trong quá trình vận hành, đồng thời giảm nhu cầu bố trí thêm thiết bị bảo quản riêng và giúp khu bếp chuyên nghiệp, thuận tiện hơn.

Tính Năng Nổi Bật Của Bàn Đông Hoshizaki FTV-186A

• Thiết kế bàn đông tiện dụng: FTV-186A kết hợp khoang bảo quản đông lạnh với mặt bàn phía trên, vừa lưu trữ thực phẩm vừa tạo thêm không gian thuận tiện cho sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu.
• Dung tích 386 lít: Không gian bảo quản rộng giúp lưu trữ lượng lớn thịt, hải sản, thực phẩm đông lạnh và nguyên liệu cần bảo quản ở nhiệt độ thấp.
• Dải nhiệt từ -23°C đến -7°C: Mức nhiệt phù hợp cho nhu cầu bảo quản nhiều loại thực phẩm đông lạnh, giúp duy trì môi trường lưu trữ ổn định.
• Thiết kế sâu 600 mm: Kích thước 1.800 × 600 × 850 mm giúp tận dụng diện tích hiệu quả, phù hợp với những khu bếp cần tối ưu không gian lắp đặt.
• Trang bị 6 kệ: Các kệ bên trong hỗ trợ phân loại và sắp xếp thực phẩm khoa học, giúp tìm kiếm và lấy nguyên liệu thuận tiện hơn khi sử dụng.
• Thiết kế 3 cánh tủ: Ba khoang cửa giúp phân chia không gian bảo quản rõ ràng, thuận tiện sắp xếp nguyên liệu theo từng nhóm và hạn chế phải mở toàn bộ tủ khi lấy thực phẩm.
• Sử dụng môi chất lạnh R290: Môi chất lạnh R290 được Hoshizaki sử dụng cho thiết bị, đáp ứng yêu cầu làm lạnh của dòng bàn đông chuyên nghiệp.
• Mặt bàn rộng, dễ thao tác: Phần mặt bàn phía trên có thể tận dụng làm khu vực sơ chế hoặc chuẩn bị nguyên liệu, giúp giảm nhu cầu bố trí thêm bàn làm việc riêng.
• Tối ưu diện tích bếp: Thiết kế kết hợp giữa bàn thao tác và khoang đông giúp khai thác hiệu quả cùng một vị trí lắp đặt, phù hợp với nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp.

Hướng Dẫn Sử Dụng Và Bảo Quản Bàn Đông Hoshizaki FTV-186A

• Đặt thiết bị trên bề mặt bằng phẳng: Lắp đặt bàn đông tại vị trí chắc chắn, khô ráo, thông thoáng và tránh nguồn nhiệt để thiết bị hoạt động ổn định.
• Không xếp thực phẩm quá đầy: Sắp xếp thực phẩm gọn gàng, chừa khoảng trống phù hợp để luồng khí lạnh lưu thông và nhiệt độ được phân bố đồng đều.
• Hạn chế mở cửa nhiều lần: Chỉ mở cửa khi cần lấy hoặc cất thực phẩm, sau đó đóng kín ngay để hạn chế thất thoát hơi lạnh và giảm tiêu hao điện năng.
• Không đưa thực phẩm còn nóng vào tủ: Nên để thực phẩm nguội bớt trước khi bảo quản để tránh làm tăng nhiệt độ bên trong và ảnh hưởng đến khả năng làm lạnh.
• Vệ sinh định kỳ: Lau sạch mặt bàn, cánh cửa, gioăng cửa và các bề mặt bên trong thường xuyên để hạn chế bụi bẩn, dầu mỡ và vi khuẩn tích tụ.
• Kiểm tra gioăng cửa: Thường xuyên kiểm tra độ kín của gioăng cửa, vệ sinh gioăng và thay thế khi bị hư hỏng để hạn chế thất thoát hơi lạnh.
• Không che kín khu vực thông gió: Đảm bảo khoảng không xung quanh thiết bị thông thoáng, không đặt vật dụng chắn khu vực thoát nhiệt của hệ thống làm lạnh.
• Kiểm tra nhiệt độ thường xuyên: Theo dõi nhiệt độ bảo quản và điều chỉnh phù hợp với từng loại thực phẩm, đặc biệt khi tủ hoạt động với lượng hàng lớn.
• Vệ sinh và bảo trì định kỳ: Thực hiện kiểm tra, vệ sinh các bộ phận của thiết bị theo định kỳ để duy trì hiệu suất làm lạnh và phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường.
• Ngắt nguồn điện trước khi vệ sinh: Trước khi vệ sinh hoặc kiểm tra thiết bị, cần ngắt nguồn điện để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Hưng Thịnh Phát – Địa Chỉ Cung Cấp Bàn Đông Hoshizaki FTV-186A

Bếp thường xuyên phải di chuyển giữa khu vực bảo quản và sơ chế, khiến thao tác mất thời gian và không gian làm việc ngày càng chật chội? Hưng Thịnh Phát cung cấp FTV-186A, dòng bàn đông được thiết kế để kết hợp khu vực lưu trữ thực phẩm đông lạnh với mặt bàn thao tác trong cùng một thiết bị. Nhờ đó, người dùng có thể sắp xếp nguyên liệu ngay bên dưới khu vực làm việc, lấy thực phẩm nhanh hơn và hạn chế phải di chuyển qua lại trong bếp. Thiết kế gọn gàng cũng giúp tận dụng diện tích hiệu quả, giữ khu vực làm việc ngăn nắp và hỗ trợ quy trình sơ chế, chuẩn bị món ăn thuận tiện hơn. Đây là lựa chọn phù hợp cho những khu bếp đề cao sự linh hoạt, tiết kiệm không gian và hiệu quả trong quá trình vận hành.