Đặc điểm nổi bật của bàn mát Hoshizaki RT-186MA-S-ML
1. Thiết kế không trụ giữa, thuận tiện lưu trữ khay lớn
Hoshizaki RT-186MA-S-ML sử dụng thiết kế Pillar-less, loại bỏ trụ ngăn ở giữa khoang tủ. Cấu trúc này giúp việc đưa vào, lấy ra và sắp xếp các khay thực phẩm kích thước lớn thuận tiện hơn, hỗ trợ tối ưu thao tác trong bếp chuyên nghiệp.
2. Dung tích lưu trữ lên đến 401 lít
Bàn mát có dung tích lưu trữ hiệu quả 401 lít, phù hợp để bảo quản nhiều loại nguyên liệu cần làm mát trong quá trình chế biến. Không gian bên trong giúp nhân viên bếp chủ động sắp xếp và phân loại thực phẩm theo nhu cầu sử dụng.
3. Điều chỉnh nhiệt độ từ -6°C đến 12°C
Thiết bị sử dụng bộ điều khiển vi xử lý kết hợp màn hình hiển thị nhiệt độ kỹ thuật số, cho phép điều chỉnh trong dải -6°C đến 12°C. Nhờ đó, người dùng có thể thiết lập mức nhiệt phù hợp với loại nguyên liệu và yêu cầu bảo quản thực tế.
4. Hệ thống làm lạnh tăng cường
Theo thông tin từ Hoshizaki, thiết bị được trang bị dàn bay hơi kích thước lớn kết hợp quạt làm lạnh mạnh hơn nhằm tăng cường khả năng làm lạnh. Thiết kế này hỗ trợ lưu thông khí lạnh bên trong khoang tủ, phục vụ nhu cầu bảo quản thực phẩm trong môi trường bếp công nghiệp.
5. Dàn ngưng hạn chế nhu cầu vệ sinh định kỳ
Bàn mát được trang bị công nghệ Cleaning-free Condenser, hướng đến việc giảm nhu cầu vệ sinh dàn ngưng thường xuyên. Tính năng này giúp đơn giản hóa công việc bảo dưỡng định kỳ và tiết kiệm thời gian chăm sóc thiết bị.
6. Hệ thống xả đá tự động thông minh
Hoshizaki RT-186MA-S-ML tích hợp hệ thống Smart Auto-defrost, hỗ trợ kiểm soát quá trình xả đá trong quá trình vận hành. Tính năng này giúp hạn chế sự tích tụ băng tuyết trên dàn lạnh và giảm nhu cầu thao tác xả đá thủ công.
7. Hệ thống bay hơi nước xả tích hợp
Thiết bị sử dụng hệ thống Forced Evaporation System để hỗ trợ xử lý nước phát sinh trong quá trình làm lạnh và xả đá. Nhờ đó, người sử dụng giảm bớt công việc xử lý nước xả, góp phần giữ khu vực lắp đặt gọn gàng hơn.
8. Đèn LED chiếu sáng bên trong khoang tủ
Hệ thống đèn LED bên trong giúp người dùng quan sát thực phẩm rõ ràng hơn khi lấy hoặc sắp xếp nguyên liệu. Tính năng này hỗ trợ thao tác thuận tiện trong quá trình chuẩn bị và chế biến món ăn.
9. Gioăng cửa tháo rời, thuận tiện vệ sinh
Bàn mát được trang bị gioăng cửa có thể tháo rời mà không cần dụng cụ chuyên dụng, giúp việc vệ sinh và bảo dưỡng thuận tiện hơn. Ngoài ra, thiết kế cửa có thể đảo chiều mở tại hiện trường, hỗ trợ bố trí thiết bị linh hoạt theo không gian bếp.
10. Thiết kế đáp ứng yêu cầu HACCP
Hoshizaki RT-186MA-S-ML có thiết kế đáp ứng các yêu cầu HACCP, chú trọng đến điều kiện vệ sinh và quy trình bảo quản thực phẩm. Đây là lựa chọn phù hợp để tham khảo cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể và các cơ sở chế biến thực phẩm chuyên nghiệp.
