Lò hấp nướng đa năng 10 khay Vesta 0V1011D

Lò hấp nướng đa năng 10 khay Vesta EVO 0V1011D được nhập khẩu nguyên chiếc từ thương hiệu Vesta Ý, sức chứa 10 khay GN 1/1 với khả năng xử lý tối đa 25 kg thực phẩm mỗi mẻ — tương đương 75 suất ăn. Lò trang bị 3 motor quạt đảo chiều với 5 mức tốc độ, màn hình LCD màu 2,4 inch, kết nối Wi-Fi và USB, hệ thống rửa tự động hai cấp độ, đầu dò nhiệt tâm tích hợp sẵn và chức năng làm nguội nhanh. Với công suất 13,8kW, ba chế độ nấu (đối lưu 30–240°C, hấp 30–120°C, kết hợp 30–160°C) và kích thước 1000 x 680 x 1090 mm, lò hấp nướng đa năng 10 khay Vesta EVO 0V1011D phù hợp với bếp khách sạn 4–5 sao, nhà hàng tiệc cưới, bếp ăn công nghiệp và các đơn vị catering quy mô lớn cần COMBI oven thông minh, công suất cao.

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm Lò hấp nướng đa năng 10 khay Vesta EVO 0V1011D

• 3 motor quạt đảo chiều với 5 mức tốc độ: Ba motor phân bổ luồng khí nóng đồng đều trên toàn bộ 10 tầng khay trong khoang lò cao 1090 mm. Năm mức tốc độ cho phép kiểm soát chính xác: tốc độ 5 khi nướng thịt khối lượng lớn cần nhiệt nhanh, tốc độ 1–2 khi hấp dimsum hoặc bánh bao cần hơi nhẹ nhàng. Motor tự động đảo chiều quay trong quá trình nấu, loại bỏ hoàn toàn vùng chênh lệch nhiệt giữa các tầng.
• Năng suất xử lý 25 kg/mẻ, tương đương 75 suất ăn — tăng 43% so với model 7 khay EVO (17,5 kg, 60 suất). Khoảng cách giữa các khay 80 mm (rộng hơn 13 mm so với dòng 7 khay) giúp luồng khí lưu thông tốt hơn và cho phép đặt thực phẩm có chiều cao lớn trên mỗi khay — gà nguyên con, khay thịt xếp chồng, khuôn bánh cao.
• Ba chế độ nấu linh hoạt. Chế độ đối lưu (30–240°C) dùng khí nóng tuần hoàn cho nướng thịt, cá, bánh và các món cần bề mặt giòn vàng. Chế độ kết hợp (30–160°C, 5–100% hơi) phối hơi nước với khí nóng giúp thịt quay khối lượng lớn chín mềm, giữ ẩm, không bị khô. Chế độ hấp (30–120°C, 100% hơi) cho hải sản, dimsum, bánh bao, xôi, cá nguyên con — giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng.
• Hệ thống rửa tự động hai cấp độ + xả giúp tiết kiệm 30–45 phút vệ sinh thủ công mỗi ngày. Cấp 1 rửa nhẹ cho cuối ca, cấp 2 rửa sâu cho tẩy dầu mỡ tích tụ sau nhiều mẻ nấu liên tục. Hệ thống tự động phun nước kết hợp nước rửa chuyên dụng, gia nhiệt, rửa và xả — đặc biệt quan trọng với lò 10 khay vận hành cường độ cao nhiều giờ mỗi ngày.
• Wi-Fi, USB và nền tảng đám mây cho phép quản lý công thức nấu từ xa, đồng bộ chương trình giữa nhiều lò trong cùng hệ thống bếp hoặc giữa các chi nhánh. Tải lên công thức mới kèm hình ảnh minh họa qua USB, hoặc cập nhật trực tiếp qua Wi-Fi — nhân viên mới chỉ cần chọn công thức trên màn hình LCD màu, lò tự động thực hiện đúng quy trình.
• Đầu dò nhiệt tâm tích hợp sẵn kiểm soát mức chín chính xác từ bên trong thực phẩm. Khi nấu đầy tải 10 khay thịt, đầu dò đảm bảo tất cả đạt nhiệt tâm an toàn (ví dụ 72°C cho gia cầm) trước khi lò tự động chuyển sang bước tiếp theo hoặc ngắt — không cần mở cửa kiểm tra, không mất nhiệt, không mất thời gian.
• Chức năng làm nguội nhanh hạ nhiệt khoang lò nhanh chóng khi chuyển từ nướng nhiệt cao sang hấp nhiệt thấp. Kết hợp 6 công thức Quick Start cài sẵn, lò sẵn sàng hoạt động ngay khi mở hộp.
• Tùy chọn phụ kiện mở rộng: bộ tạo hơi nước tức thời (Instant steam generator), chụp hút khói (Hood with extractor fan), bộ vòi rửa khoang lò (Shower kit), chân đế lò (Oven stand) và thanh gia nhiệt 6kW bổ sung.

Hưng Thịnh Phát phân phối đa dạng dòng lò hấp nướng đa năng từ Vesta Ý và các thương hiệu châu Âu khác, cùng các dòng lò nướng bánh và thiết bị làm bánh đồng bộ cho bếp chuyên nghiệp.

Hưng Thịnh Phát — Địa chỉ mua lò hấp nướng đa năng 10 khay Vesta EVO 0V1011D chính hãng, giá tốt

Với 10 khay GN 1/1 xử lý 75 suất ăn mỗi mẻ, ba chế độ nấu từ nướng đối lưu đến hấp 100% hơi nước, hệ thống rửa tự động và quản lý công thức qua Wi-Fi — Vesta EVO 0V1011D thực sự gộp chức năng của lò nướng, nồi hấp và tủ hâm nóng vào cùng một sản phẩm duy nhất. Đó là khoản đầu tư tiết kiệm diện tích, nhân lực và chi phí vận hành dài hạn. Hưng Thịnh Phát nhập khẩu trực tiếp từ Vesta Ý, CO CQ đầy đủ, bảo hành chính hãng 12 tháng, đội ngũ kỹ thuật lắp đặt kết nối điện-nước, cài đặt Wi-Fi, thiết lập chương trình nấu và đào tạo vận hành tại chỗ.

Hotline mua hàng: 0963.102.204

Địa chỉ: Điểm Công Nghiệp Di Trạch, Di Trạch, Hoài Đức, TP. Hà Nội

Website: hungthinhphatjsc.vn