Top 10 tủ mát bàn chặt được nhà hàng, khách sạn lựa chọn nhiều nhất 2026

Tủ mát công nghiệp là một loại thiết bị lạnh chuyên dụng trong bếp công nghiệp, tích hợp chức năng làm mát thực phẩm và mặt bàn inox phẳng phía trên để sơ chế thực phẩm, đặc biệt là các công đoạn chặt, thái, cắt. Thiết bị này giúp tối ưu không gian và quy trình làm việc trong bếp, đặc biệt phù hợp với mô hình nhà hàng, bếp trung tâm, bếp khách sạn hoặc quán ăn có quy mô vừa và lớn. Dưới đây là Top 10 mẫu tủ mát bàn chặt được tin dùng và đánh giá cao về chất lượng, hiệu suất làm lạnh cũng như tính năng tiện lợi. 

Hướng dẫn chọn tủ mát bàn chặt theo kích thước và công suất phù hợp với từng quy mô bếp

Việc lựa chọn tủ mát bàn chặt đúng kích thước và công suất không chỉ giúp tối ưu không gian bếp mà còn tiết kiệm điện năng, đảm bảo hiệu quả bảo quản thực phẩm và thao tác sơ chế. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn dễ dàng đưa ra lựa chọn phù hợp.

1. Xác định nhu cầu dựa trên quy mô bếp

Trước khi chọn tủ mát bàn chặt, cần xác định lượng thực phẩm cần bảo quản, số lượng nhân viên thao tác, và diện tích khu bếp. Một số nguyên tắc cơ bản:

• Quán nhỏ / bếp gia đình kinh doanh F&B: Ưu tiên tủ nhỏ gọn, tiết kiệm diện tích, dễ di chuyển.
  
• Nhà hàng – quán ăn vừa: Chọn tủ dung tích vừa, mặt bàn rộng để thao tác sơ chế liên tục.
  
• Bếp khách sạn, bếp công nghiệp lớn: Cần tủ dung tích lớn, nhiều ngăn, motor mạnh để đáp ứng khối lượng bảo quản cao.

2. Lựa chọn kích thước & dung tích tủ

Thông thường, tủ mát bàn chặt có các kích thước phổ biến từ 1m2 – 1m8, tương ứng 2–4 cánh, dung tích từ 200–500 lít.

3. Lựa chọn công suất phù hợp

Công suất tủ mát bàn chặt thường dao động từ 180W – 450W tùy kích thước.

• Quán nhỏ: 180–250W, tiết kiệm điện, đủ làm mát ổn định cho lượng thực phẩm ít.
  
• Nhà hàng vừa: 250–350W, đáp ứng nhu cầu bảo quản liên tục trong giờ cao điểm.
• Bếp lớn: 350–450W, motor mạnh, duy trì nhiệt độ 0–10°C ổn định ngay cả khi mở tủ thường xuyên.

Mẹo: Nên chọn tủ có hệ thống làm mát quạt gió + gas R290 vì làm lạnh nhanh, không đóng tuyết, tiết kiệm điện.

4. Những yếu tố phụ cần cân nhắc khi lựa chọn mua tủ mát bàn chặt

Ngoài kích thước và công suất, bạn nên chú ý:

• Chất liệu: Inox 304 bền, chống gỉ, dễ vệ sinh.
• Bảng điều khiển: Loại điện tử giúp điều chỉnh nhiệt độ chính xác hơn loại cơ.
• Bố trí cánh tủ: Cửa inox kín phù hợp bếp nhiều dầu mỡ, cửa kính phù hợp nơi cần quan sát thực phẩm nhanh.
• Bảo hành: Nên chọn sản phẩm có bảo hành tối thiểu 12 tháng và dịch vụ hậu mãi rõ ràng.

5. Gợi ý chọn nhanh theo quy mô

• Dưới 15m² / phục vụ < 30 suất: Tủ 1m2 – 1m3, 180–250W.
• 15–25m² / 30–70 suất: Tủ 1m5, 250–350W.
• Trên 25m² / > 70 suất: Tủ 1m8, 350–450W.
  

Top 10 tủ mát bàn chặt được ưa chuộng nhất 2025 

Bàn Mát 2 Cánh Ferlix

Bàn mát 2 cánh Ferlix là lựa chọn tối ưu cho những không gian bếp cần thiết bị làm lạnh hiệu quả nhưng có diện tích giới hạn. Sở hữu thiết kế gọn gàng với nhiều kích thước khác nhau, sản phẩm phù hợp lắp đặt tại nhà hàng, quán ăn, khách sạn hay bếp ăn công nghiệp. Với khả năng làm mát ổn định cùng mức giá cạnh tranh, đây là giải pháp bảo quản thực phẩm lý tưởng đến từ thương hiệu uy tín Ferlix.

Đặc điểm nổi bật:

• Nhiệt độ làm mát ổn định từ +1℃ đến +6℃
• Thiết kế 2 cánh nhỏ gọn, tiết kiệm không gian
• Mặt bàn inox dày 50mm – tiện sơ chế, ra món
• Màn hình LED, điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng
• Cửa tự đóng – giữ lạnh tốt, tiết kiệm điện
• Cách nhiệt Polyurethane mật độ cao
• Dàn lạnh phủ Urethane chống ăn mòn
• Sử dụng gas R134a – an toàn, thân thiện môi trường

Lợi ích

• Bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu hơn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
• Tối ưu không gian và công năng, tích hợp khu vực sơ chế tiện lợi
• Tiết kiệm điện năng hiệu quả, nhờ hệ thống cách nhiệt và đóng cửa tự động
• Dễ vận hành, dễ điều chỉnh, phù hợp với mọi mô hình bếp công nghiệp
• Vận hành bền bỉ, tuổi thọ cao, tiết kiệm chi phí bảo trì

Phù hợp với: nhà hàng, quán văn vừa và nhỏ, khách sạn, bếp ăn tập thể, quán cà phê, tiệm bánh.

|Xem chi tiết sản phẩm: Bàn Mát 2 Cánh Ferlix

Tủ mát bàn chặt Inox Berjaya

Tủ mát bàn chặt inox Berjaya là lựa chọn đáng tin cậy dành cho các bếp nhà hàng, quầy bar hay khu bếp thương mại yêu cầu thiết bị bảo quản lạnh hiệu quả. Sản phẩm được nhập khẩu nguyên chiếc từ Malaysia, sở hữu thiết kế chắc chắn và tinh tế với chất liệu inox cao cấp sáng bóng, vừa bền bỉ vừa dễ vệ sinh.

Với khả năng làm mát ổn định, vận hành êm ái cùng mức nhiệt lý tưởng để bảo quản thực phẩm tươi ngon, bàn mát inox Berjaya không chỉ giúp tối ưu không gian lưu trữ mà còn nâng cao hiệu suất làm việc trong bếp. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một thiết bị lạnh chuyên nghiệp đến từ thương hiệu uy tín quốc tế.

Đặc điểm nổi bật:

• 2 trong 1: Làm mát & sơ chế thực phẩm trên cùng thiết bị
• Inox cao cấp: Chống gỉ, bền bỉ, dễ lau chùi
• Làm lạnh hiệu quả: Nhiệt độ từ +1℃ đến +6℃, dùng gas R134a an toàn, thân thiện môi trường
• Cách nhiệt tốt: Lớp cách nhiệt dày giúp tiết kiệm điện và giữ lạnh lâu
• Tiện lợi & an toàn: Màn hình LED hiển thị nhiệt độ, gioăng cửa kín, dễ thao tác
• Nhiều kích thước: Phù hợp với mọi không gian bếp – từ nhỏ đến lớn

Phù hợp với: nhà hàng, quán ăn, quầy bar, quán cà phê, bếp khách sạn, khu sơ chế lạnh trong bếp công nghiệp

|Xem chi tiết sản phẩm: Bàn Mát Inox Berjaya

Tủ mát bàn chặt 1 cánh Hoshizaki RT-98MA-S

Tủ mát bàn chặt 1 cánh Hoshizaki RT-98MA-S là thiết bị bảo quản lạnh đến từ thương hiệu Hoshizaki – Nhật Bản. Với thiết kế nhỏ gọn, hiện đại, sản phẩm phù hợp cho các mô hình có diện tích hạn chế như quầy bar, quán cà phê, bếp mini.

Thiết bị được sản xuất theo công nghệ tiên tiến của Nhật, không chỉ mang lại hiệu suất làm mát ổn định mà còn tối ưu khả năng tiết kiệm năng lượng. Vỏ bàn được làm từ thép không gỉ cao cấp, có khả năng giữ nhiệt tốt, độ bền cao và dễ dàng vệ sinh – phù hợp cho môi trường làm việc chuyên nghiệp và yêu cầu khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đặc điểm nổi bật:

• Dải nhiệt rộng từ -2℃ đến 12℃ – bảo quản đa dạng thực phẩm tươi sống
• Hệ thống quạt đối lưu + block đạt chuẩn châu Âu – phân bổ hơi lạnh đồng đều
• Gas lạnh thân thiện môi trường, tiết kiệm điện năng vượt trội
• Cửa tự đóng thông minh – giảm thất thoát nhiệt, tối ưu hiệu quả làm mát
• Chân tủ điều chỉnh linh hoạt, dễ lắp đặt ở mọi không gian bếp nhỏ

Phù hợp với: quầy bar, quán cà phê, bếp mini trong nhà hàng, khách sạn, khu sơ chế lạnh diện tích nhỏ

|Xem chi tiết sản phẩm: Bàn mát 1 cánh Hoshizaki RT-98MA-S

Tủ mát bàn chặt 2 cánh Hoshizaki RT-128MA-S

Tủ mát bàn chặt 2 cánh Hoshizaki RT-128MA-S là dòng thiết bị bảo quản thực phẩm đến từ thương hiệu uy tín Hoshizaki – Nhật Bản. Sản phẩm được chế tạo theo công nghệ hiện đại, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của châu Âu, mang lại hiệu quả làm mát vượt trội cùng khả năng tiết kiệm điện năng đáng kể. Đây là giải pháp lý tưởng cho các mô hình bếp chuyên nghiệp cần sự ổn định và bền bỉ trong vận hành.

Đặc điểm nổi bật:

• Làm lạnh nhanh, nhiệt độ ổn định
• Thiết kế inox bền bỉ, dễ vệ sinh
• Cửa tự đóng, tiết kiệm điện năng
• Bảng điều khiển điện tử dễ sử dụng
• Dung tích lớn, sắp xếp linh hoạt
• Phù hợp môi trường bếp công nghiệp

Phù hợp với: nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, bếp trường học, bệnh viện, khu sơ chế lạnh chuyên nghiệp

|Xem chi tiết sản phẩm: Bàn mát 2 cánh Hoshizaki RT-128MA-S

Bàn mát 2 cánh Hoshizaki RT-126MA-S-ML

Tủ mát bàn chặt 2 cánh Hoshizaki RT-126MA-S-ML là sản phẩm đến từ thương hiệu hàng đầu Nhật Bản, được nhiều nhà hàng, khách sạn và trung tâm thương mại tin dùng. Thiết bị được chế tạo trên dây chuyền công nghệ tiên tiến và trải qua quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của người sử dụng.

Đặc điểm nổi bật:

• Làm lạnh nhanh, nhiệt độ ổn định từ -2ºC đến 12ºC
• Dung tích lớn, không chia ngăn – lưu trữ linh hoạt
• Inox cao cấp, bền bỉ – dễ vệ sinh
• Thiết kế bàn phẳng tiện sơ chế, chiều cao tiêu chuẩn
• Tiết kiệm điện, phù hợp không gian bếp chuyên nghiệp

Phù hợp với: nhà hàng, khách sạn, quầy bar, quán cà phê, bếp trung tâm, bếp công nghiệp, bếp sơ chế thực phẩm chuyên nghiệp, cần không gian lưu trữ lớn

|Xem chi tiết sản phẩm: Bàn mát 2 cánh Hoshizaki RT-126MA-S-ML

Bàn mát 1 cánh Hoshizaki RTWH-70LS4

Bàn mát 1 cánh Hoshizaki RTWH-70LS4 là sản phẩm làm lạnh cao cấp của thương hiệu Hoshizaki đến từ Nhật Bản. Thiết bị này được nhiều nhà hàng, khách sạn, bao gồm cả các cơ sở cao cấp tại châu Á và châu Âu tin dùng nhờ sở hữu nhiều tính năng tiên tiến và khả năng bảo quản thực phẩm hiệu quả, giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon.

Đặc điểm nổi bật

• Thiết kế nhỏ gọn, tối ưu cho không gian hẹp
• Làm lạnh nhanh, giữ nhiệt ổn định
• Vỏ inox chống gỉ, dễ vệ sinh, bền bỉ
• Cửa tự đóng, tiết kiệm điện năng
• Mặt bàn tiện dụng, có thể sơ chế thực phẩm
• Môi chất lạnh thân thiện môi trường

Phù hợp với: quầy bar, quán cà phê, nhà hàng nhỏ và không gian bếp hạn chế, giúp bảo quản thực phẩm hiệu quả và tiết kiệm diện tích.

|Xem chi tiết sản phẩm: Bàn mát 1 cánh Hoshizaki RTWH-70LS4

Tủ mát bàn chặt 2 cánh Hoshizaki RTW-126LS4

Tủ mát bàn chặt 2 cánh Hoshizaki RTW-126 sở hữu thiết kế chiều sâu 600mm nhỏ gọn, là lựa chọn lý tưởng cho những khu bếp, quầy bar có diện tích hạn chế. Thiết bị không chỉ đảm nhiệm chức năng làm mát và lưu trữ thực phẩm hiệu quả, mà còn giúp tối ưu hóa diện tích sử dụng trong không gian bếp.

Đặc điểm nổi bật

• Thiết kế nhỏ gọn, toàn thân inox bền bỉ, dễ vệ sinh
• Mặt bàn tiện lợi để sơ chế thực phẩm
• Chân bàn điều chỉnh linh hoạt, phù hợp nhiều không gian
• Làm lạnh ổn định, nhiệt độ từ -2ºC đến +12ºC, không đóng đá
• Dung tích 222 lít, tiết kiệm không gian hơn 20%
• Lý tưởng cho bếp, quầy bar diện tích hạn chế

Phù hợp cho các không gian bếp nhỏ, quầy bar, nhà hàng, quán ăn hoặc các cửa hàng F&B có diện tích hạn chế nhưng vẫn cần thiết bị làm lạnh hiệu quả và tiện dụng.

|Xem chi tiết sản phẩm: Bàn mát 2 cánh Hoshizaki RTW-126LS4

Tủ mát bàn chặt 3 cánh Hoshizaki RT-188MA-S

Tủ mát bàn chặt 3 cánh Hoshizaki RT-188MA-S là dòng thiết bị lạnh dung tích lớn, phù hợp cho các mô hình bếp công nghiệp như nhà hàng, khách sạn cần bảo quản số lượng thực phẩm nhiều để đáp ứng nhu cầu chế biến liên tục mỗi ngày. Với thiết kế rộng rãi, sản phẩm hỗ trợ lưu trữ hiệu quả và tối ưu vận hành trong môi trường bếp chuyên nghiệp.

Đặc điểm nổi bật:

• Thiết kế 3 cánh mở độc lập, thao tác tiện lợi
• Dung tích lớn, phù hợp lưu trữ lượng thực phẩm lớn
• Thân inox không gỉ, bền bỉ, dễ vệ sinh
• Làm lạnh bằng quạt gió, nhiệt độ ổn định từ -2°C đến +12°C
• Màn hình LCD hiển thị và điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng
• Mặt bàn đa năng, có thể sơ chế hoặc bày biện thực phẩm

Phù hợp cho các nhà hàng và khách sạn quy mô lớn, những bếp công nghiệp cần lưu trữ và bảo quản thực phẩm với số lượng lớn. Thiết bị cũng là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở chế biến thực phẩm đông khách, yêu cầu vận hành liên tục nhằm đảm bảo hiệu suất công việc và chất lượng thực phẩm luôn được duy trì.

|Xem chi tiết sản phẩm: Bàn mát 3 cánh Hoshizaki RT-188MA-S

Tủ mát bàn chặt 1 cánh kính Hoshizaki RTWH-70LS4-GD

Tủ mát bàn chặt 1 cánh kính Hoshizaki RTWH-70LS4-GD là dòng thiết bị bảo quản lạnh chất lượng cao đến từ thương hiệu nổi tiếng Hoshizaki của Nhật Bản. Với thiết kế nhỏ gọn, tinh tế, chiếc bàn mát này là lựa chọn lý tưởng cho những khu bếp có diện tích hạn chế như quầy bar, quán café hay nhà hàng.

Đặc điểm nổi bật:

• Thiết kế nhỏ gọn, tiết kiệm diện tích
• Nhiệt độ làm lạnh ổn định từ -2°C đến +12°C
• Cửa kính chịu lực, dễ quan sát thực phẩm bên trong
• Tiết kiệm điện năng với gas lạnh thân thiện môi trường (R134a hoặc R600a)
• Tích hợp đèn LED và giá kệ linh hoạt, tiện dụng
• Chất liệu inox cao cấp, bền bỉ và dễ vệ sinh

Phù hợp với: các mô hình quầy bar, quán cà phê, nhà hàng nhỏ hoặc các khu bếp có diện tích hạn chế, nơi cần bảo quản thực phẩm tươi ngon và tiện lợi trong việc trưng bày, quan sát thực phẩm mà không làm thất thoát hơi lạnh.

|Xem chi tiết sản phẩm: Bàn mát 1 cánh kính Hoshizaki

Tủ mát bàn chặt 2 cánh kính Hoshizaki RTWH-126LS4-GD

Tủ mát bàn chặt Hoshizaki – thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp uy tín đến từ Nhật Bản – không chỉ nổi tiếng với các dòng sản phẩm như tủ đông, tủ mát hay máy làm đá, mà còn được biết đến với các dòng bàn mát cánh inox chất lượng cao. Bàn mát 2 cánh kính Hoshizaki RTWH-126LS4-GD là giải pháp bảo quản thực phẩm lý tưởng, giúp duy trì độ tươi ngon và tối ưu hiệu quả vận hành trong các nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp.

Đặc điểm nổi bật

• Thiết kế hiện đại, vỏ inox chống gỉ bền bỉ
• Cửa kính chịu lực có lớp cách nhiệt và hệ thống sấy giúp mặt kính luôn rõ nét
  Đèn LED và giá kệ linh hoạt, dễ dàng điều chỉnh theo nhu cầu bảo quản và trưng bày
• Hoạt động êm ái với block làm lạnh chuẩn châu Âu
• Nhiệt độ ổn định từ -2°C đến +12°C, bảo quản thực phẩm tươi ngon
• Bảng điều khiển điện tử thân thiện, dễ sử dụng
  Mặt bàn phẳng thuận tiện cho sơ chế thực phẩm, tối ưu không gian bếp và quầy bar

Phù hợp với: nhà hàng, khách sạn, quầy bar và các bếp công nghiệp chuyên nghiệp cần thiết bị bảo quản thực phẩm hiện đại, bền bỉ và có khả năng trưng bày thực phẩm tiện lợi.

|Xem chi tiết sản phẩm: Tủ mát bàn chặt 2 cánh kính Hoshizaki RTWH-126LS4-GD

Kết luận 

Việc lựa chọn tủ mát bàn chặt phù hợp không chỉ giúp bảo quản thực phẩm hiệu quả mà còn nâng cao hiệu suất làm việc trong bếp công nghiệp. Hưng Thịnh Phát cam kết mang đến sản phẩm chất lượng, đa dạng mẫu mã với giá cả hợp lý và dịch vụ hậu mãi tận tâm. Quý khách hàng có thể yên tâm lựa chọn những mẫu tủ mát bàn chặt hàng đầu, đáp ứng tối đa nhu cầu sử dụng năm 2025.

Hưng Thịnh Phát

Công ty cổ phần thiết bị bếp công nghiệp Hưng Thịnh Phát (hungthinhphatjsc.vn) là đơn vị hàng đầu chuyên tư vấn, thiết kế và cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị inox, thiết bị lạnh công nghiệp uy tín tại Việt Nam. Với bề dày kinh nghiệm cùng đội ngũ kỹ thuật chuyên sâu, công ty đã khẳng định vị thế vững chắc qua hàng loạt dự án quy mô cho các nhà hàng, khách sạn, trường học và khu công nghiệp trên toàn quốc.

Với “Sứ mệnh nâng tầm không gian bếp Việt”, Hưng Thịnh Phát không ngừng nỗ lực mang đến những sản phẩm chất lượng vượt trội và giải pháp tối ưu nhất, trở thành đối tác chiến lược tin cậy, đồng hành cùng sự phát triển bền vững của mọi khách hàng.