Bếp Âu 6 Họng Berjaya Có Lò Nướng Kèm Chiên Phẳng OB4GG1BWO – 17

Thông Số Kỹ Thuật Bếp Âu 6 Họng Berjaya OB4GG1BWO – 17

Tính Năng Nổi Bật Của Bếp Âu 6 Họng Berjaya OB4GG1BWO – 17

Bếp Âu 6 họng Berjaya OB4GG1BWO-17 là thiết bị bếp công nghiệp đa năng nhập khẩu, tích hợp 4 bếp gas công suất lớn, 1 lò nướng nhiệt ổn định và bề mặt chiên phẳng, đáp ứng linh hoạt nhu cầu nấu – nướng – chiên trong bếp nhà hàng, khách sạn chuyên phục vụ món Âu.

Tính năng nổi bật: 

• Thiết kế 3 trong 1: Kết hợp 6 họng bếp Âu, lò nướng và bếp chiên phẳng, tối ưu hóa không gian bếp và tăng hiệu suất nấu nướng.
• Chất liệu cao cấp: Thân bếp làm từ thép không gỉ, đảm bảo độ bền cao, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh.
• Hiệu suất mạnh mẽ: Công suất tiêu thụ gas lớn, đáp ứng nhu cầu nấu nướng liên tục trong môi trường bếp công nghiệp.
• An toàn khi sử dụng: Hệ thống đánh lửa tự động và van khóa gas đảm bảo an toàn tối đa cho người vận hành.
• Tiện ích bổ sung: Khay hứng mỡ thừa giúp giữ vệ sinh bếp và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

Cấu tạo chi tiết của sản phẩm Bếp Âu 6 Họng

Thân – khung & hoàn thiện

• Thân bếp làm từ inox cao cấp, sáng bóng, chống gỉ sét, đạt tiêu chuẩn vệ sinh công nghiệp.
  
• Khung liền khối chắc chắn, chịu lực tốt, đảm bảo độ ổn định khi vận hành liên tục.
  

Mặt bếp trên – kiềng & khay hứng

• 4 họng đốt gas công suất cao, nhiệt tỏa đều, thao tác đồng thời nhiều nồi/chảo.
  
• Kiềng gang đúc tháo rời, chịu lực – chịu nhiệt, dễ vệ sinh.
  
• Khay hứng dầu mỡ đặt ngay dưới, kéo ra vệ sinh nhanh chóng.
  

Mặt rán phẳng (Griddle)

• Tấm rán phẳng liền khối, phân bổ nhiệt đều, thích hợp chế biến steak, trứng, pancake, burger,…
  
• Tích hợp rãnh gom dầu mỡ và splash guard ba phía, giữ khu vực bếp sạch sẽ.
  

Cụm đánh lửa & van gas

• Đánh lửa Piezo tự động, có lỗ mồi thủ công dự phòng.
  
• Van đồng chính xác, dễ điều chỉnh ngọn lửa, tiết kiệm gas và giữ ổn định nhiệt.
  

Lò nướng gas phía dưới

• Khoang nướng lớn (790 × 550 × 300 mm), chế biến nhiều món Âu như pizza, lasagna, thịt nướng,…
  
• Cửa lò cách nhiệt, bản lề chắc chắn, hạn chế thất thoát nhiệt.
  
• Trang bị thermostat điều chỉnh nhiệt 100–340 °C, an toàn với van ngắt gas tự động.
  

Bố trí “3 trong 1”

Tích hợp nấu – rán – nướng trên cùng một thiết bị kích thước 900 mm, tối ưu diện tích và rút ngắn thao tác.

Các thiết bị nên kết hợp với Bếp Âu 6 Họng khi thiết kế bếp nhà hàng, khách sạn

Để khai thác tối đa công năng của bếp Âu Berjaya OB4GG1BWO-17, trong thiết kế bếp công nghiệp, các đơn vị thường kết hợp thêm:

• Bếp Á công nghiệp: dùng cho các món xào, chiên lửa lớn, phù hợp thực đơn Á – Âu kết hợp.
• Bếp chiên nhúng: chế biến các món chiên nhanh như khoai tây, gà rán, hải sản.
• Bếp nướng than đá/lava rock grill: tạo hương vị nướng đặc trưng cho steak, BBQ.
• Lò hấp nướng đa năng: phục vụ suất ăn lớn cho trường học, bệnh viện, nhà hàng buffet.
• Bàn mát – bàn lạnh: bảo quản thực phẩm tươi sống, nguyên liệu trước chế biến.
• Máy rửa bát công nghiệp: đảm bảo vệ sinh, tiết kiệm nhân công rửa dọn.
• Hệ thống hút khói – hút mùi: bắt buộc để đảm bảo an toàn, thoáng khí trong không gian bếp.

Cách lựa chọn bếp Âu phù hợp với từng mô hình kinh doanh

Việc chọn bếp Âu không chỉ dừng lại ở công suất mà còn phụ thuộc vào quy mô kinh doanh, đặc thù thực đơn, không gian bếp và nhu cầu vận hành. Dưới đây là gợi ý chi tiết:

Nhà hàng chuyên món Âu

• Đặc điểm nhu cầu: Thực đơn đa dạng (súp, steak, pasta, pizza, món nướng). Cần chế biến nhiều món cùng lúc và đảm bảo chất lượng đồng đều.
  
• Lựa chọn phù hợp:
  
  • Bếp Âu 6 họng kèm lò nướng & mặt rán phẳng (như OB4GG1BWO-17) – vừa nấu nước sốt, súp, vừa nướng bánh, steak và rán nhanh các món ăn sáng.
    
  • Nên kết hợp với lò nướng đối lưu, tủ hấp cơm, bếp chiên nhúng để hoàn thiện thực đơn phong phú.
    
• Lợi ích: Tối ưu thao tác, giảm thời gian chờ của khách, phù hợp với không gian bếp nhà hàng quy mô vừa đến lớn.
  

Khách sạn – Nhà Hàng

• Đặc điểm nhu cầu: Phục vụ buffet sáng, tiệc cưới, hội nghị; công suất chế biến lớn, liên tục. Yêu cầu đồng bộ, bền bỉ.
  
• Lựa chọn phù hợp:
  
  • Bếp Âu 6 họng kèm lò, kết hợp bếp Âu 6 họng hoặc 8 họng nếu khách sạn có công suất phục vụ >300 khách/ngày.
  • Cần thiết kế bếp Âu đi cùng line nấu ăn nóng (bếp Á, bếp chiên, bếp xào công suất lớn) để vận hành đồng bộ.
    
• Lợi ích: Đáp ứng đa dạng tiệc và suất ăn nhanh, đảm bảo tốc độ phục vụ, duy trì chất lượng đồng đều.
  

Trường học, Căng Teen

• Đặc điểm nhu cầu: Lượng suất ăn lớn (200 – 500 suất/lần), chủ yếu các món luộc, xào, nấu súp, sốt đơn giản. Yêu cầu an toàn – vệ sinh – vận hành dễ.
  
• Lựa chọn phù hợp:
  
  • Bếp Âu 6 họng cơ bản hoặc kèm lò nướng để linh hoạt chế biến món Âu trong thực đơn bán trú.
    
  • Kết hợp cùng tủ nấu cơm công nghiệp, nồi hầm, bếp xào công suất lớn để đáp ứng suất ăn nhanh.
    
• Lợi ích: Dễ vận hành, dễ vệ sinh, tiết kiệm nhiên liệu, phù hợp với bếp ăn tập thể.
  

Bệnh viện, cơ sở y tế

• Đặc điểm nhu cầu: Món ăn chế biến theo chế độ dinh dưỡng, ít dầu mỡ, yêu cầu vệ sinh an toàn tuyệt đối. Số lượng suất ăn trung bình đến lớn.
  
• Lựa chọn phù hợp:
  
  • Bếp Âu 6 họng có mặt rán phẳng và lò nướng, dễ kiểm soát nhiệt, đảm bảo món ăn chuẩn khẩu phần.
  • Kết hợp với tủ hấp đa năng, nồi nấu hơi nước, bàn lạnh bảo quản nguyên liệu để đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
    

Lợi ích: Giúp chế biến thực đơn dinh dưỡng chính xác, giữ trọn dưỡng chất, vận hành bền bỉ, đảm bảo an toàn cho người bệnh.