Lò hấp nướng đa năng 7 khay Vesta 0L0711E_ADV

Lò hấp nướng đa năng Vesta 0L0711E_ADV là dòng lò COMBI Oven 7 khay GN 1/1 nhập khẩu từ Ý, phiên bản nâng cấp dung tích so với model 5 khay 0L0511E_ADV trong cùng dòng Professional Catering của Vesta. Lò tích hợp ba chế độ nấu: nướng đối lưu (50–270°C), nướng kết hợp hơi nước (50–270°C) và hấp trực tiếp (100–120°C), kết hợp hai motor quạt đảo chiều thay vì một motor như bản 5 khay — đảm bảo luồng khí nóng phân bổ đồng đều trên cả bảy tầng. Với công suất 12,2kW, bảng điều khiển kỹ thuật số lưu 99 chương trình nấu và kích thước chỉ 920 x 700 x 670 mm, lò hấp nướng đa năng Vesta 0L0711E_ADV phù hợp với bếp nhà hàng quy mô vừa đến lớn, khách sạn, bếp ăn tập thể và các đơn vị catering cần lò hấp nướng đa năng công suất cao mà không chiếm nhiều diện tích.

Thông tin sản phẩm lò hấp nướng đa năng 7 khay Vesta 0L0711E_ADV

• Hai motor quạt đảo chiều – nâng cấp quan trọng so với model 5 khay 0L0511E_ADV chỉ có một motor. Với khoang lò cao hơn chứa bảy khay, một motor duy nhất khó đảm bảo luồng khí đến đồng đều ở khay trên cùng và dưới cùng. Hai motor hoạt động đồng bộ, tự động đổi hướng quay trong quá trình nấu, loại bỏ vùng chênh lệch nhiệt — thực phẩm trên tất cả bảy tầng chín đều, lên màu đồng nhất.
• Ba chế độ nấu trong cùng một thiết bị. Chế độ đối lưu (Convection, 50–270°C) dùng khí nóng tuần hoàn nướng bánh. Chế độ kết hợp (Mixed, 50–270°C) phối hơi nước với khí nóng giúp thịt quay giữ ẩm, cá chín mềm không khô. Chế độ hấp (Steaming, 100–120°C) phun hơi nước trực tiếp cho rau củ, hải sản, dimsum — giữ nguyên dinh dưỡng và màu sắc.
• 99 chương trình nấu, mỗi chương trình 3 bước cho phép lập trình chuỗi thao tác tự động. Ví dụ nướng gà nguyên con: bước 1 hấp kết hợp ở 160°C trong 40 phút để thịt chín mềm, bước 2 chuyển đối lưu 220°C trong 15 phút để da giòn vàng, bước 3 giữ ấm ở 70°C chờ phục vụ. Thay vì đầu bếp phải canh từng giai đoạn, lò tự động chuyển đổi — tiết kiệm nhân lực và đảm bảo chất lượng đồng nhất.
• Hệ thống hơi nước 10 mức tự động kiểm soát chính xác lượng hơi ẩm trong khoang lò. Kết hợp van xả khói điều chỉnh thủ công, bạn kiểm soát được cả độ ẩm đầu vào và đầu ra — yếu tố then chốt khi nấu từ bánh mì cần vỏ giòn (hơi thấp) đến dimsum cần hơi nước bão hòa (hơi tối đa).
• Công suất 12,2kW — gấp đôi model 5 khay (6,1kW) đảm bảo lò lên nhiệt nhanh và duy trì nhiệt ổn định khi chất đầy bảy khay thực phẩm. Tùy chọn cấu hình 9,2kW cho bếp có hạ tầng điện hạn chế hơn.
• Kích thước 920 x 700 x 670 mm — cùng chiều rộng và sâu với model 5 khay, chỉ tăng 130 mm chiều cao (từ 540 lên 670 mm) để chứa thêm hai khay. Diện tích mặt sàn hoàn toàn không đổi — nâng cấp dung tích 40% mà không chiếm thêm không gian bếp.
• Phụ kiện tùy chọn từ nhà sản xuất: chân đế lò (0T1011), tủ giữ ấm (0H1011M), chụp hút khói (0A1064M), bộ tạo hơi nước bên ngoài (6V0611E1000) cho chế độ hấp mở rộng 50–120°C, đầu dò nhiệt tâm thực phẩm (1004001) và bộ vòi rửa khoang lò (1003001).

Hưng Thịnh Phát phân phối đa dạng dòng lò hấp nướng đa năng từ nhiều thương hiệu châu Âu, cùng các dòng lò nướng bánh và thiết bị làm bánh đồng bộ cho bếp chuyên nghiệp.

Hưng Thịnh Phát — Địa chỉ mua lò hấp nướng đa năng 7 khay Vesta 0L0711E_ADV chính hãng, giá tốt

Trong giờ cao điểm phục vụ, bếp nhà hàng cần xử lý đồng thời nhiều món khác nhau — nướng cá, hấp bánh, nướng thịt… — và tất cả phải ra đúng lúc. Lò hấp nướng đa năng Vesta 0L0711E_ADV với 7 khay GN 1/1, ba chế độ nấu và 99 chương trình lập trình sẵn cho phép một đầu bếp duy nhất quản lý nhiều món cùng lúc trên một thiết bị: khay 1–3 nướng thịt ở 200°C, khay 4–5 nướng hàu ở 230°C chế độ kết hợp, khay 6–7 hấp rau củ — tất cả trong cùng một chu trình nấu đa bước. Đó là lý do lò hấp nướng đa năng trở thành trung tâm của mọi bếp chuyên nghiệp ở châu Âu, và Vesta 7 khay là điểm khởi đầu hợp lý cho bếp Việt Nam muốn vận hành theo chuẩn đó. Hưng Thịnh Phát nhập khẩu trực tiếp từ Vesta Ý, CO/CQ đầy đủ, bảo hành chính hãng 12 tháng, đội ngũ kỹ thuật lắp đặt và hướng dẫn vận hành tại chỗ.

Hotline mua hàng: 0963.102.204

Địa chỉ: Điểm Công Nghiệp Di Trạch, Di Trạch, Hoài Đức, TP. Hà Nội

Website: hungthinhphatjsc.vn