Lò hấp nướng đa năng 5 khay Vesta 0L0511E_ADV

Lò hấp nướng đa năng Vesta 0L0511E_ADV là dòng lò COMBI Oven 5 khay GN 1/1 nhập khẩu từ Ý, sản xuất bởi Vesta – nhà sản xuất thiết bị lò nướng công nghiệp có trụ sở tại San Giorgio in Bosco, Padova. Lò tích hợp ba chế độ nấu trong cùng một thiết bị: nướng đối lưu (50–270°C), nướng kết hợp hơi nước (50–270°C) và hấp hơi nước trực tiếp (100–120°C), cho phép chế biến đa dạng từ nướng, hấp, đến nấu nhiệt độ thấp. Với kích thước chỉ 920 x 700 x 540 mm, trọng lượng 65 kg và bảng điều khiển kỹ thuật số lưu được 99 chương trình nấu, lò nướng đa năng 5 khay Vesta 0L0511E_ADV phù hợp với bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể cần thiết bị hấp nướng đa năng nhỏ gọn nhưng đầy đủ tính năng.

Đặc điểm nổi bật Lò hấp nướng đa năng 5 khay Vesta 0L0511E_ADV

• Ba chế độ nấu trong một thiết bị — nướng đối lưu, nướng kết hợp hơi nước và hấp trực tiếp. Chế độ đối lưu (Convection) dùng quạt thổi khí nóng tuần hoàn ở 50–270°C cho các món nướng và bánh. Chế độ kết hợp (Mixed) phối hơi nước với khí nóng giúp thực phẩm chín nhanh, giữ ẩm tốt — phù hợp thịt quay, gà nướng, cá. Chế độ hấp (Steaming) phun hơi nước trực tiếp ở 100–120°C cho rau củ, hải sản, dimsum và các món cần giữ nguyên dinh dưỡng.
• Bảng điều khiển kỹ thuật số lưu 99 chương trình nấu, mỗi chương trình 3 bước cho phép lập trình chuỗi thao tác phức tạp. Ví dụ: bước 1 hấp ở 100°C trong 15 phút để thực phẩm chín bên trong, bước 2 chuyển sang đối lưu 230°C trong 10 phút để tạo lớp giòn bên ngoài, bước 3 giữ ấm ở 80°C. Đầu bếp chỉ cần chọn chương trình đã cài đặt, lò tự động thực hiện toàn bộ chuỗi — giảm sai sót và đảm bảo chất lượng đồng nhất giữa các mẻ.
• Hệ thống hơi nước 10 mức tự động cho phép kiểm soát chính xác lượng hơi ẩm trong khoang lò ở từng giai đoạn nấu. Mức 1 (ít hơi) phù hợp nướng bánh cần giòn, mức 10 (hơi tối đa) phù hợp hấp hải sản hoặc rau củ. Kết hợp với van xả khói điều chỉnh thủ công, bạn kiểm soát được cả độ ẩm đầu vào và đầu ra trong khoang lò.
• Quạt đối lưu đảo chiều (reverse motor) tự động đổi hướng quay trong quá trình nấu, phân bổ nhiệt đồng đều đến mọi khay từ trên xuống dưới. Bánh chín đều, thực phẩm lên màu đẹp ở tất cả năm tầng mà không cần xoay hoặc đảo khay giữa chừng.
• Kích thước nhỏ gọn 920 x 700 x 540 mm, trọng lượng chỉ 65 kg — gọn hơn nhiều so với lò combi 6–10 khay, đặt vừa trên bàn bếp hoặc chân đế chuyên dụng. Phù hợp với bếp nhà hàng diện tích hạn chế nhưng vẫn cần đa dạng kỹ thuật nấu.
• Thân lò inox AISI 304 và AISI 430 — tiêu chuẩn inox thực phẩm châu Âu, chống ăn mòn, dễ vệ sinh, bền bỉ trong môi trường bếp công nghiệp tiếp xúc hơi nước và nhiệt độ cao liên tục. Cửa kính hai lớp bản lề kết hợp đèn halogen chiếu sáng khoang lò rõ ràng.
• Tùy chọn phụ kiện mở rộng từ nhà sản xuất: chân đế lò (0T1011), tủ giữ ấm (0H1011M), chụp hút khói (0A1064M), bộ tạo hơi nước bên ngoài (6V0611E1000) cho chế độ hấp ở 50–120°C, đầu dò nhiệt tâm thực phẩm (1004001) và bộ vòi rửa khoang lò (1003001).

Hưng Thịnh Phát phân phối đa dạng dòng lò hấp nướng đa năng từ nhiều thương hiệu châu Âu, cùng các dòng lò nướng bánh và thiết bị làm bánh đồng bộ cho bếp chuyên nghiệp.

Hưng Thịnh Phát — Địa chỉ mua lò hấp nướng đa năng 5 khay Vesta 0L0511E_ADV chính hãng, giá tốt

Một bếp nhà hàng vừa và nhỏ thường phải đầu tư riêng lẻ lò nướng đối lưu, nồi hấp và tủ hâm nóng — tốn diện tích, tốn tiền và phức tạp khi vận hành. Lò hấp nướng đa năng 5 khay Vesta 0L0511E_ADV gộp ba chức năng đó trong kích thước chỉ 920 x 700 mm, trọng lượng 65 kg, với 99 chương trình nấu lập trình sẵn — một thiết bị duy nhất thay thế cho cả góc bếp nhiệt. Đây là cách các bếp châu Âu tối ưu vận hành từ nhiều năm nay, và bây giờ hoàn toàn phù hợp với quy mô bếp Việt Nam.

Hưng Thịnh Phát nhập khẩu trực tiếp dòng lò Vesta từ nhà sản xuất tại Ý, sản phẩm đi kèm CO CQ đầy đủ, bảo hành chính hãng 12 tháng. Đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ lắp đặt kết nối điện-nước, hướng dẫn vận hành và cài đặt chương trình nấu ban đầu tại chỗ.

Hotline mua hàng: 0963.102.204

Địa chỉ: Điểm Công Nghiệp Di Trạch, Di Trạch, Hoài Đức, TP. Hà Nội

Website: hungthinhphatjsc.vn