Tủ mát 4 cánh Hoshizaki HR-128MA-S-ML

Tủ mát 4 cánh Hoshizaki HR-128MA-S-ML là phiên bản Multi-Level (ML) của model HR-128MA-S, được phát triển đặc biệt cho các bếp ăn chuyên nghiệp cần tối ưu hóa hệ thống kệ bên trong với khoảng cách giữa các tầng kệ được thiết kế linh hoạt hơn, phù hợp cho việc lưu trữ các khay và khung GN chuẩn theo tầng. Tủ mang đầy đủ nền tảng kỹ thuật của HR-128MA-S: dung tích 1.053 lít, kích thước 1200×800×2050 mm, công suất 333W và dải nhiệt -6°C đến +12°C của thương hiệu Hoshizaki Nhật Bản. Sản phẩm phù hợp đặc biệt với nhà hàng, bếp trung tâm và bếp ăn tập thể có quy trình chuẩn bị thực phẩm theo tầng kệ, nơi cần tổ chức nguyên liệu khoa học để tối ưu tốc độ làm việc.

Thông tin sản phẩm Tủ mát 4 cánh Hoshizaki HR-128MA-S-ML

Phiên bản ML — kệ đa tầng tối ưu cho quy trình bếp chuẩn hóa

Điểm khác biệt của phiên bản ML (Multi-Level) so với HR-128MA-S tiêu chuẩn nằm ở hệ thống ray kệ và khoảng cách giữa các tầng kệ bên trong. Phiên bản ML được thiết kế để hỗ trợ tốt hơn cho việc xếp chồng khay GN chuẩn quốc tế — loại khay phổ biến trong bếp nhà hàng và bếp trung tâm. Khoảng cách giữa các thanh ray được tối ưu để phù hợp với khay GN 1/1 (530×325 mm), giúp tổ chức nguyên liệu theo tầng rõ ràng và dễ lấy.

Phù hợp với bếp trung tâm và chuỗi F&B chuẩn hóa quy trình

HR-128MA-S-ML là lựa chọn lý tưởng cho các mô hình chuỗi F&B có bếp trung tâm chuẩn bị nguyên liệu theo mẻ rồi phân phối đến các cửa hàng, hoặc nhà hàng lớn áp dụng quy trình HACCP nghiêm ngặt cần phân tầng thực phẩm theo loại và thời gian nhập kho. Hệ thống kệ ML giúp mỗi ngăn chứa nhiều tầng nguyên liệu được đánh dấu và sắp xếp rõ ràng, giảm thời gian tìm kiếm trong giờ cao điểm.

Dung tích 1.053 lít với hệ thống làm lạnh quạt gió đối lưu

Toàn bộ 1.053 lít khoang chứa được làm lạnh bằng hệ thống quạt gió đối lưu, đảm bảo nhiệt độ đồng đều từ tầng kệ thấp nhất đến cao nhất trong mỗi ngăn. Điều này quan trọng với kệ đa tầng vì khi xếp khay nhiều tầng, nguy cơ cản trở lưu thông không khí cao hơn tủ kệ thưa thông thường.

Công suất 333W — tiết kiệm điện cho vận hành dài hạn

Với dung tích 1.053 lít nhưng công suất chỉ 333W, HR-128MA-S-ML duy trì chi phí điện vận hành thấp — đặc biệt quan trọng với bếp trung tâm vận hành 12–16 giờ/ngày hoặc nhà hàng cần tủ bảo quản hoạt động liên tục 24/7.

Rã đông tự động và điều khiển kỹ thuật số

Hệ thống rã đông tự động ngăn đóng tuyết trên bộ bay hơi, duy trì hiệu suất làm lạnh ổn định theo thời gian mà không đòi hỏi can thiệp thủ công. Bộ điều khiển kỹ thuật số hiển thị nhiệt độ thực tế và cảnh báo ngay khi nhiệt độ vượt ngưỡng — tính năng quan trọng trong bếp trung tâm nơi một sự cố tủ lạnh có thể ảnh hưởng đến toàn bộ mẻ nguyên liệu chuẩn bị.

Vỏ inox, gioăng tháo rời, cửa tự đóng

Toàn bộ vỏ trong ngoài inox cao cấp. Gioăng cao su 4 cánh tháo rời không cần dụng cụ để vệ sinh định kỳ. Cửa tự đóng sau mỗi lần sử dụng. Chân tủ điều chỉnh độ cao phù hợp nền bếp không bằng phẳng.

Hưng Thịnh Phát cung cấp đầy đủ danh mục tủ mát Hoshizaki bao gồm các phiên bản ML và tiêu chuẩn, cùng với toàn bộ dải tủ mát công nghiệp đa thương hiệu cho mọi nhu cầu bếp ăn chuyên nghiệp.