Tủ mát 2 cánh Hoshizaki HR-78MA-S

Tủ mát 2 cánh Hoshizaki HR-78MA-S là dòng tủ bảo quản lạnh đứng công nghiệp của thương hiệu Hoshizaki Nhật Bản, được trang bị thân tủ sâu hơn so với HR-76MA-S với kích thước 700×800×2050 mm và dung tích 569 lít. Đây là mẫu tủ mát 2 cánh inox được sử dụng phổ biến trong nhà hàng, khách sạn và bếp ăn tập thể nhờ khả năng lưu trữ khối lượng nguyên liệu lớn hơn trong cùng diện tích mặt sàn. Tủ sử dụng hệ thống làm lạnh quạt gió đối lưu, dải nhiệt điều chỉnh từ -6°C đến +12°C và nhiều tính năng hỗ trợ vệ sinh, bảo trì thuận tiện theo chuẩn của Hoshizaki. Với thiết kế vỏ inox toàn bộ, cửa tự đóng và gioăng tháo rời, HR-78MA-S phù hợp với môi trường bếp vận hành liên tục ở cường độ cao.

Thông tin sản phẩm Tủ mát 2 cánh Hoshizaki HR-78MA-S

Tủ mát 2 cánh Hoshizaki HR-78MA-S là thiết bị bảo quản lạnh công nghiệp đứng đầu trong phân khúc tủ mát 2 cánh của thương hiệu Hoshizaki nhờ dung tích 569 lít — lớn hơn 100 lít so với model HR-76MA-S nhưng vẫn giữ nguyên chiều rộng và chiều cao, tận dụng tối đa chiều sâu tủ. Sản phẩm phù hợp với nhà hàng phục vụ từ 80–150 khách/ngày, khách sạn, resort và bếp ăn tập thể có nhu cầu dự trữ nguyên liệu cho nhiều ca trong ngày.

Dung tích 569 lít 

So với các dòng tủ mát 2 cánh cùng chiều rộng 700 mm, HR-78MA-S có chiều sâu 800 mm giúp khoang chứa đạt dung tích 569 lít — đủ để một bếp nhà hàng dự trữ toàn bộ nguyên liệu tươi cho hai ca làm việc mà không cần mở thêm thiết bị lưu trữ thứ hai. Bốn kệ bên trong điều chỉnh độ cao linh hoạt, giúp bố trí khay, hộp và nguyên liệu có kích thước khác nhau một cách tối ưu.

Hệ thống rã đông tự động

Tủ tích hợp chức năng tự rã đông với lớp phủ đặc biệt bảo vệ bộ bay hơi, ngăn tình trạng đóng tuyết làm giảm hiệu suất làm lạnh theo thời gian. Hệ thống này hoạt động tự động theo chu kỳ, không đòi hỏi người dùng can thiệp thủ công, phù hợp với bếp vận hành liên tục 7 ngày/tuần.

Điều chỉnh nhiệt độ chính xác qua bộ điều khiển kỹ thuật số

Màn hình kỹ thuật số gắn ngoài hiển thị nhiệt độ thực tế bên trong tủ, cho phép người vận hành kiểm tra và điều chỉnh mà không cần mở cửa. Dải cài đặt từ -6°C đến +12°C bao phủ toàn bộ nhu cầu bảo quản thực phẩm tươi thông thường — từ rau xanh (4–8°C), thịt cá sơ chế (0–2°C) đến nguyên liệu làm bánh cần nhiệt thấp hơn.

Cửa tự đóng và gioăng cao su tháo rời

Cơ chế đóng cửa tự động đảm bảo tủ luôn kín sau mỗi lần sử dụng, giảm tải cho máy nén và duy trì nhiệt độ ổn định ngay cả trong giờ cao điểm. Gioăng cao su tháo rời hoàn toàn không cần dụng cụ giúp vệ sinh sạch sẽ rãnh cửa — khu vực dễ tích tụ mảng bám và vi khuẩn nhất trong thiết bị bảo quản thực phẩm.

Chân điều chỉnh được và đế bo tròn

Bốn chân tủ điều chỉnh độ cao độc lập giúp cân bằng tủ trên các nền bếp không phẳng. Phần đế thiết kế với cạnh bo tròn, loại bỏ các góc khuất tích tụ bẩn và dễ vệ sinh bằng khăn lau thông thường — đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm trong môi trường bếp chuyên nghiệp.

Bộ phận làm lạnh tháo lắp được để bảo trì dễ dàng

Khác với nhiều dòng tủ mát thông thường, HR-78MA-S có thiết kế bộ phận làm lạnh tháo lắp được, giúp kỹ thuật viên tiếp cận và xử lý sự cố mà không cần di chuyển toàn bộ thiết bị. Điều này rút ngắn thời gian bảo trì và giảm chi phí dịch vụ kỹ thuật về lâu dài.

Bên cạnh HR-78MA-S, Hưng Thịnh Phát còn cung cấp đầy đủ danh mục tủ mát Hoshizaki từ 1 đến 6 cánh, cũng như các dòng tủ mát công nghiệp đa thương hiệu để phù hợp với mọi ngân sách và quy mô bếp.